Com a rotina cada vez mais corrida, muitas pessoas optam por almoços rápidos e práticos, mas nem sempre saudáveis. Por isso, preparamos uma receita de almoço light com filé de frango, ideal para quem quer manter uma alimentação saudável, sem abrir mão do sabor. Essa receita é fácil de fazer, rica em nutrientes e, o melhor de tudo, não vai deixar você se sentir pesado(a) após a refeição. Siga o passo a passo e delicie-se!
Receita de Frango com Aspargos e Quinoa (serve 2 pessoas):
Ingredientes:
- 2 filés de frango
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de quinoa
- 1 xícara de água
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de páprica
- 1/2 xícara de aspargos frescos
- Suco de 1 limão
Modo de preparo:
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione os filés de frango e cozinhe por cerca de 6 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Enquanto o frango cozinha, lave a quinoa em água corrente e coloque-a em uma panela com água e sal. Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que a água seja absorvida.
- Adicione a páprica e o alho em pó na quinoa cozida e misture bem.
- Lave os aspargos e corte a ponta branca. Adicione-os à frigideira com o frango e cozinhe por cerca de 3 minutos, ou até que estejam macios.
- Sirva o frango com os aspargos e a quinoa temperada com suco de limão fresco.
Bom apetite!
